Barbera d’Alba superiore 2023 | Molino

Beschreibung

Wie der Barbaresco Ausario kommt der Barbera vom Hügel Ausario in der Gemeinde Treiso. Das Grundstück liegt in südöstlicher Richtung und wird seit den 50er Jahren bestellt. Das trockene Erdreich, der steile Hang und das Tonvorkommen helfen der Traube, sich perfekt im Wein auszudrücken. Der Barbera d’Alba Ausario ist das perfekte Beispiel für ein ausgewogenes Säurespiel, was auch auf die eher späte Weinlese zurück zu führen ist.

Barbera d’Alba superiore

2023

trocken

Rubinrote Farbe mit granatfarbenen Einfällen. Intensiv fruchtiger Duft, der an ein Frühlingsbouquet erinnert. Der Geschmack ist voll und weit, die Struktur mächtig und bemerkenswert konzentriert. Aufgrund der exzellenten Harmonie der Elemente weiß dieser Barbera einen würzigen und trockenen Abgang zu schenken.

LAGE:
Die Weinberge liegen auf dem Hügel Ausario in der Gemeinde Treiso in östlicher-südlicher Lage (350 m ü. NHN).

ERDREICH:
Schichtweises Vorkommen von grau-weißem Ton.

WEINLESE:
Die Lese erfolgt in den ersten zehn Tagen im Oktober nach einer leichten Überreifung, um die hervorragenden Polyphenole der Traube zu versüßen.

SPEISEEMPFEHLUNG:
Passt perfekt zu rotem Fleisch und gewürzten Speisen, auch reifen Käsesorten.

Enthält Sulfite