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„Casino delle Vie“ Toscana Rosso IGT BIO 2017

23,90 

„Casino delle Vie“ Toscana Rosso IGT BIO

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Tenuta Il Palagio Trudie Styler & Sting

Figline-Valdarno, Toskana

Italien

 

 

22 vorrätig

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Beschreibung

„Wein ist wie ein schönes Musikstück, das bereits geschrieben wurde. Eine Oper, die der Musiker oder der Tenor spielen muss. Die Noten sind immer gleich, aber das Ergebnis ist immer anders und oft aufregend. Jeden Tag arbeite ich daran, ein guter Dolmetscher zu werden von den Trauben; Trauben, die mit großer Sorgfalt und Sensibilität unter Verwendung aller antiken und modernen Instrumente angebaut werden, die es mir ermöglichen, ihre Qualität auszudrücken. „

Paolo Caciorgna (Önologe)


„Casino delle Vie“ Toscana Rosso IGT BIO

2017

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

13,5% Vol.

trocken

Gärung in Edelstahl, Mazeration 2 Tage bei 10 ° C – 4/6 Tage bei 28-30 ° C. Malolaktische Gärung in Edelstahl. 12 Monate in gebrauchten Barriques gereift und 6 Monate in der Flasche raffiniert.

In der Nase Aromen von Kirsche und Blüten. Am Gaumen Süßkirsche und ein Hauch Lakritz. Samtige Tannine und gut eingebundene Säure.

Enthält Sulfite


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