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Chardonnay Kirchenriese 2019

24,00 

Chardonnay Kirchenriese

Weinbau Zoller-Saumwald

Haiming, Tirol

Bergland

Österreich

24 vorrätig

Artikelnummer: 2944 Kategorien: , , Schlagwörter: , , , ,

Beschreibung

Die Liebe zum Wein und die Freude an der Arbeit in der Natur.

Erste hoffungsvolle Versuche mit Chardonnay-Reben rund ums Haus waren der Grund, dass wir uns in das Abenteuer „Weinbau in Nordtirol“ stürzen ließen. Mittlerweile bewirtschaften wir 1,5 ha verteilt auf drei Weingärten. Unser Wissen rund um den Wein haben wir uns in vielen Weinreisen, Kursen in Südtirol, Gesprächen mit Winzern und auf der Weinakademie Rust erworben. „Peter Zoller und Elisabeth Saumwald“

Chardonnay Kirchenriese

2019

13% Vol.

trocken

Mittleres helles gelb, dezente florale Noten und Kräuterwürze im Bouquet, Brioche, etwas Melisse und Minze, sehr weich am Gaumen und mundfüllend, komplex, gut eingebundene milde Säure und Holzwürze, harmonisch mit sehr langem Abgang – ein sehr eleganter Wein und idealer Speisenbegleiter

Kontrollierte Gärung im 500L-Holzfass (nicht getoastet) bei ca. 18-19 °C; Anschließend Batonnage und Reifung über 10 Monate in diesem Holzfass auf der Feinhefe „sur lie“; Abfüllung im Oktober 2020

Enthält Sulfite

 

 

 

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