Beschreibung
Michael Kirchknopf, geboren 1990, lernte das Handwerk des Winzers in den Weinbauschulen Eisenstadt und Krems. Während seiner Ausbildung konnte er wertvolle Praxiserfahrungen bei Spitzenwinzern sammeln. Im Jahr 2012 übernahm er den kleinen großelterlichen Weinbau. Seit diesem Zeitpunkt arbeitet er konsequent an der Neuausrichtung und Weiterentwicklung des jungen Weinguts.
„Goldene Traube Newcomer 2017“
„Tiefverwurzelte, vitale Reben sind unser Rückgrat, Kalk- und Schiefergestein der mineralische Ausgangspunkt. Das Begleiten unserer Rebstöcke auf ihrem Weg durch die Jahreszeiten ist für uns tägliche Freude und Handwerk zugleich. Mit viel Feingefühl lenken wir vorsichtig, um am Ende unverfälschte Weine ins Glas zu bringen, wie es Natur und Boden Jahr für Jahr vorgeben.“
Chardonnay Lagenwerk Leithaberg DAC
2023
trocken
Gelbe feinwürzige Birnenfrucht, etwas Zitruszesten, rosa Grapefruit, Brioche und salzige Noten. Engmaschig mit gutem Griff, schöner Spannungsbogen, sehr balanciert mit viel Finesse und zart rauchigem Nachhall.
SPEISENEMPFEHLUNG
zu Kalbsgerichten, Pasta, Meeres- und Krustentieren sowie Fisch.
Enthält Sulfite
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