Beschreibung
„Große Weine entstehen zuerst im Kopf“
Geografisch betrachtet liegt das Weingut (11ha) im Burgenland, genauer gesagt im Norden unweit vom Ufer des Neusiedler Sees, in einem überschaubaren, aber nicht unbedeutenden Dorf namens Gols. Es ist vermutlich eine der vielfältigsten Ecken der Welt um Wein zu machen. „Unser Weingut ist relativ überschaubar und gut strukturiert, es gibt weder einen Kellermeister, noch einen Traktorfahrer, da das bei uns Chefsache ist. Und weil das für uns nicht nur Arbeit, sondern auch Spaß und große Leidenschaft ist, soll es vorerst auch so bleiben!“
Chardonnay Reserve Heideboden
2018
13,5% Vol.
trocken
Sehr ausdrucksstarker Chardonnay. In der Nase versprüht er Oregano, glockenklare Fruchtnoten von Ananas und ein wenig Salbei. Am Gaumen voll, mit für die Gegend außerordentlicher Mineralik. Zart nussige Noten, Sesam, Fenchel, dazu Salbei. Fruchtbogen von Kumquats und Kernobst und wieder präsente Kräuteraromen im Finish. Eine ordentliche Portion Trinkspaß mit Niveau!
Passt zu: Antipasti, Ceviche, gebratenen Fisch, Hühnerfleisch, Meeresfrüchten, italienischer Küche, Risotto und Käsevariationen.
Enthält Sulfite
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