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Chardonnay Zoller-Saumwald 2021

18,90 

Chardonnay

Weinbau Zoller-Saumwald

Haiming, Tirol

Bergland

Österreich

24 vorrätig

Artikelnummer: 1008 Kategorien: , , Schlagwörter: , , , ,

Beschreibung

Die Liebe zum Wein und die Freude an der Arbeit in der Natur.

Erste hoffungsvolle Versuche mit Chardonnay-Reben rund ums Haus waren der Grund, dass wir uns in das Abenteuer „Weinbau in Nordtirol“ stürzen ließen. Mittlerweile bewirtschaften wir 1,5 ha verteilt auf drei Weingärten. Unser Wissen rund um den Wein haben wir uns in vielen Weinreisen, Kursen in Südtirol, Gesprächen mit Winzern und auf der Weinakademie Rust erworben. „Peter Zoller und Elisabeth Saumwald“

Chardonnay

2021

13% Vol.

trocken

Mittleres goldgelb, in der Nase reife Aromen nach Ananas, dezente Nuancen von Apfel und Zitrus, am Gaumen leicht nussige Aromen, Würze und etwas Exotik, harmonisch eingebundene milde Säure, geschmeidig-cremiger Gaumen mit leicht salzig-mineralischem Abgang.

Ausbau „sur lie“ auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage – ein kleiner Teil (ca. 15%) im Holz ausgebaut mit biologischem Säureabbau.

Enthält Sulfite

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