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Jacobus Tirol 2018

17,50 

Jacobus

Zweigelt, Merlot

Weinbau Zoller-Saumwald

Haiming, Tirol

Bergland

Österreich

11 vorrätig

Artikelnummer: 1011 Kategorien: , , Schlagwörter: , , , , , ,

Beschreibung

Die Liebe zum Wein und die Freude an der Arbeit in der Natur.

Erste hoffungsvolle Versuche mit Chardonnay-Reben rund ums Haus waren der Grund, dass wir uns in das Abenteuer „Weinbau in Nordtirol“ stürzen ließen. Mittlerweile bewirtschaften wir 1,5 ha verteilt auf drei Weingärten. Unser Wissen rund um den Wein haben wir uns in vielen Weinreisen, Kursen in Südtirol, Gesprächen mit Winzern und auf der Weinakademie Rust erworben. „Peter Zoller und Elisabeth Saumwald“

Jacobus

2018

80% Zweigelt, 20% Merlot

13% Vol.

trocken

Dunkles rubinrot, in der Nase finden sich Kirscharomen und fruchtige Waldbeerennoten, etwas Röstaromen und eine leicht süßliche Würze vom Merlot, weiche Tanninstruktur am Gaumen, milde Säure, gute Balance, fruchtig feinwürziger Abgang mit Länge – animiert zum Weitertrinken!

Kontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei ca. 25-30°C, anschließend biologischer Säureabbau, Ausbau über 14 Monate in neuen sowie teilweise gebrauchten französischen Barriques

Enthält Sulfite

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