Beschreibung
„Veredeln statt verändern – ein Wein wie die Kunst, unendlich vielfältig und stets einmalig! Wir KellerKünstler als Quereinsteiger sind wir ausschließlich unserem bedingungslosen Qualitätsanspruch verpflichtet. Unabhängigkeit ist für uns die ideale Möglichkeit neue Akzente zu setzen. Handarbeit, Wissenschaft und Umweltbewusstsein bilden dabei die Grundlage unserer Tätigkeit. In der Region Carnuntum kreieren wir Wein von höchster Qualität, welcher in Zusammenarbeit mit jungen Künstler*innen ein sowohl geschmackliches als auch optisches Gesamtkunstwerk bildet.“
„Terroir ist für uns nicht nur der Boden, sondern sein Zusammenspiel mit dem Klima und unserer kulturprägenden Tätigkeit als Winzer. Diese Symbiose versuchen wir in ihrer reinsten Form in die Flasche zu bringen. Unser Weingarten, in dem wir die Reben mit unseren Händen formen und kultivieren, erschafft die Qualität. Die Selektion der besten Trauben erzielen wir durch ausschließlich händische Lese. Beim Keltern der Weine soll diese Qualität der Trauben erhalten werden und unverfälscht bleiben, deshalb verzichten wir auf künstliche Schönungsmittel und lassen den Weinen Zeit sich zu entfalten.“
Passepartout
Zweigelt | Merlot
2022
13% Vol.
trocken
Ausbau: direkt gepresst, spontan vergoren, unfiltriert, im Edelstahltank ausgebaut;
Ein gelungenes Passepartout kaschiert nichts, sondern passt in jeden Rahmen und sorgt für das gewisse Etwas. Hier sind keine Tricks im Spiel – alles, was man sieht, riecht und schmeckt, kommt direkt aus der Traube, selbst dann, wenn unser Gaumen sich an Pink Grapefruit, Limetten und rote Ribiseln erinnert fühlt. Vor allem sind es aber seine Lebendigkeit und feine Struktur, die uns tanzen, tanzen, tanzen lassen und bis in die frühen Morgenstunden lachen und plaudern. Pure Liebe und Lebensfreude, ungeschönt und unfiltriert in Flaschen gefüllt.
Enthält Sulfite
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