Beschreibung
„Handarbeit – klingt schmutzig – ist es auch. Handmade mit historischer Korbpresse. Holzfass. Betonei. Authentisch und natürlich. Weine ganz ungeschminkt, ungeschönt. Nicht überladen. Nicht uniformiert. Trocken. Spontangärung statt aromatisierter Reinzuchthefen. Kritisches Hinterfragen statt Nummer sicher. Ist unbequem, aber macht sich bezahlt. Minimalintervention. Weil manchmal ist weniger dann doch mehr.“
2021
trocken
Ganz oben am Rosenberg, direkt am Waldrand, wachsen die aromatischen Trauben von diesem Riesling-Exot. In der burgundischen Flasche zeigt er Bekenntnis zur Region. Er duftet nach tropischen Früchten und besticht durch eine einzigartige Balance. Ein Wein mit Spannung und Lebendigkeit.
Enthält Sulfite
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