Beschreibung
„Handarbeit – klingt schmutzig – ist es auch. Handmade mit historischer Korbpresse. Holzfass. Betonei. Authentisch und natürlich. Weine ganz ungeschminkt, ungeschönt. Nicht überladen. Nicht uniformiert. Trocken. Spontangärung statt aromatisierter Reinzuchthefen. Kritisches Hinterfragen statt Nummer sicher. Ist unbequem, aber macht sich bezahlt. Minimalintervention. Weil manchmal ist weniger dann doch mehr.“
Lukas Strobl hat LUST. LUST auf Experimente und Abwechslung, auf einzigartige Kreationen in kleinen Auflagen. LUST folgt keinem Schema, sondern nur der Natur und der Inspiration des Winzers.
2021
13 Vol.
trocken
So wild wie an den rauen Stränden Islands brachen früher die Wellen auch an unserer Geländekante. Als könnten sich die Reben heute noch daran erinnern, wachsen sie frei und ungebändigt im Weingarten, bis wir die Trauben für unseren Roten Veltliner sorgsam lesen. Unberührt im Fass gereift.
Enthält Sulfite
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