Beschreibung
Matthias Trummer war gerade 23-jährig, als er mit dem Jahrgang 2006 viel beachtet debütierte. Die Eigenständigkeit und Klarheit der Weine des Jungwinzers begeisterten – während seine Ideen und Visionen zu zeitgemäßem Weinbau für Aufsehen sorgten. Trummers Ideen wuchsen bald zur Philosophie; sie erhielt den Namen „Reine Seele“. Ihr folgend kelterte Trummer Jahr für Jahr noch ausdrucksstärkere, charaktervollere Weine; es sind konsequent sortentypische, präzise Weine – die zugleich den Charme des pannonischen Klimas der Südoststeiermark in sich tragen.
Matthias Trummers ganz spezielle Art, Wein so zu machen, wie Wein gemacht werden möchte. Der Name ist Programm: „Reine Seele“ bezeichnet jene Methode, mit der Matthias Trummer dem Wein ermöglicht, seinen wahren Charakter zu entfalten – die Eigenheiten von Sorte, Jahrgang und Terroir werden in einzigartiger Weise erkennbar. Die Philosophie der „Reinen Seele“ ist es, im Weingarten und im Keller alles zu unterlassen, was den Wein oberflächlich behübscht und was den Arbeits- oder Kostenaufwand des Winzers auf Kosten der Qualität des Weins reduziert.
Weissburgunder Reine Seele
2022
13% Vol.
trocken
Ganzjährig penible Handarbeit im Weingarten, konsequente Ertragsreduktion und Lese zum Zeitpunkt höchster Reife sind die Voraussetzungen für charaktervolle, dichte Weine. Dieser Weiß– burgunder wurde aus unseren besten Trauben des Jahrgangs 2022 gekeltert. Er begeistert durch ausgeprägte Aromatik nach überreifen gelben Birnen, er ist ausgereift, vollmundig, weich am Gaumen und lang im Abgang. Ein Weißburgunder, der alle typischen Eigenschaften der Sorte in Vollendung in sich vereint.
Enthält Sulfite
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