Beschreibung
Nur die besten biologischen Rohstoffe und die Liebe zur echten Handarbeit – das macht die Traditionsbäckerei Ultner Brot aus. Die Bäckerei im Ultental gibt es bereits seit 1919. Seit 1982 mahlen sie ihr Vollkornmehl auf der hauseigenen Mühle und stellen biologische Brote und Backwaren her. Aus Überzeugung und für die Gesundheit und die Natur.
Sie ziehen eigenen Natursauerteig und fertigen nahezu alle Produkte von Hand. Gemeinsam mit ihrem 40-köpfigen Team arbeiten sie stets daran, die Qualität und Traditionen ihrer Vorfahren zu erhalten.
Der knackig luftige Roggenfladen in Bio-Qualität überzeugt nicht nur akustisch, mit seinem nussig würzigen Geschmack überzeugt er auch am Gaumen! Dazu etwas leichten Rotwein – traditionsgemäß gerne Vernatsch – hauchdünn geschnittenen Speck und ein gutes Stück Käse und schon schmeckts und klingts wie in Südtirol!
