Domaine de Fondrèche

„Wines cultivated under a lucky star“

Das 40 Hektar große Weingut unterteilt sich in 3 große Parzellen, jedes davon mit unterschiedlichen spezifischen Eigenschaften.
Das historische Fondrèche Plateau ist hauptsächlich für die Rotweinproduktion bestimmt. Sehr steininger Boden mit kreidehaltiger Oberfläche und sandig-toniger Textur prägen die Weine auf diesem Plateau. Der Wind und große Temperaturunterschiede geben den Weinen Tiefe und Mineralität. Die beiden anderen Parzellen sind geprägt von Sand und Schlick für die Roséweine und kreidehaltige Böden für die Weißweinproduktion. Diese Gegebenheiten machen es möglich Weine mit Frische und moderatem Alkoholgehalt zu produzieren.