Vinadores de Castilla

Vinadores de Castilla ist ein Teil des Rodriguez de Vera Projekts. Nach einem Familienessen entdeckten wir, dass unsere Ururgroßmutter Weinberge in Nava de la Asunción (Segovia) hatte. Einige von ihnen sind immer noch dort, verwaltet von Verwandten. Einige waren alte Verdejo-Weinberge, deren Trauben von großen Firmen verwendet wurden. Einige andere wurden aufgegeben, und ihre Reben standen kurz vor dem Absterben. In diesem Moment begann unsere Reise als Restauratoren. Durch unseren Freund Tomás Fernández lernten wir unsere neuen Partner in diesem Abenteuer kennen: Víctor und Ventura. Sie sind Winzer aus Madrigal de las Altas Torres (Ávila). Uns eint das gleiche Ziel: die aufgegebenen größten alten Weinberge von Castilla y León zurückzugewinnen, die das Beste in ihrem gesamten Gebiet bieten können.