Beschreibung
Dieser herausragende Soave der Familie Dal Cero gedeiht auf den Weinbergen rund um den alten Corte Giacobbe, im Hügelgebiet von Roncà, an den Hängen zweier erloschener Vulkane, Calvarina und Crocetta, östlich von Soave, im Veneto. Aus dem Ozean stammende kalkhaltige Böden, reich an Basalt und grauem und schwarzem Tuff verleihen dem Wein seine einzigartige Mineralität.
Garganega | Chardonnay | Trebbiano
2024
trocken
Präsentiert sich in einem brillanten Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist reich an Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten, untermalt von einem Hauch von Mandeln und einer dezenten Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer gut eingebundenen Säure und einer eleganten, mineralischen Struktur.
SPEISEEMPFEHLUNG:
leichte Fischgerichte, Pasta, sommerliche Salate
Enthält Sulfite
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