Beschreibung
Unsere Leidenschaft – perfekte Weine
Dem Terroir wird unter Weinkennern immer mehr Aufmerksamkeit gewidmet. Die optimalen klimatischen Bedingungen und die geologische Beschaffenheit des Rheingauer Bodens, sorgen für ein hervorragendes Wachstum der Reben. In den Höhenlagen und Steillagen dominieren Quarzit, Schiefer, Kies und Sandstein. Dort entstehen unvergleichlich mineralische Weine mit lebendiger Säure und einem Strauß feiner Fruchtaromen. Die tiefer gelegenen Weinlagen weisen tiefgründige und schwere Böden aus Lehm und Löss auf. Sie bringen körperreiche Weine mit verlockendem Schmelz und langem Finale hervor.
Unsere Rebfläche trägt 85% Riesling, 12% Spätburgunder und 3% Weißburgunder. In der Lage „Johannisberger Hölle“ wachsen auf verwittertem Quarzit Rieslinge mit ausgeprägter Mineralität.
Die Spätlesen der Lage „Johannisberger Vogelsang“ werden durch Aromen von Maracuja oder reifer Birne geprägt. Unsere Rieslinge und Weißburgunder werden durch eine gezügelte Vergärung fruchtig, harmonisch, moussierend und elegant ausgebaut.
Durch selektierte Lese produzieren wir vollreife Spätburgunder, die zu 100% im Holzfass ausgebaut werden und durch eine lange Lagerung ihre komplette Fülle erlangen.
trocken
alkoholfrei
vorhandener Alkohol: <0,5 % vol.
Dieser Wein bietet den vollmundigen Geschmack und die frische Eleganz, die Sie von einem hochwertigen Wein erwarten. Zwar kommt er nicht ganz an die Intensität eines traditionellen Weins heran, doch er überzeugt durch seine angenehme Fruchtigkeit und die feine, ausgewogene Säure – nur eben ohne den Alkohol.
Enthält Sulfite
