Beschreibung
Rund um Vézelay bewirtschaften Sophie und Matthieu heute 15 Hektar Weinberge mit vielfältigen Böden und Lagen. Seit 2009 verbinden sie ihre Leidenschaft für Wein, Natur und das besondere Terroir der Region.
Mit großem Respekt für die Natur und individuell abgestimmten Methoden bearbeiten sie ihre Weinberge. Seit 2024 unterstützen dabei auch die eigenen Schafe die Pflege der Böden.
Gemeinsam mit ihrem Team widmen sie sich Weinberg und Keller – mit dem Ziel, authentische Weine zu schaffen, die den Charakter und die Herkunft des Terroirs von Vézelay widerspiegeln
Chardonnay
2025
trocken
Reifung im Tank – 6 Monate
Ein eleganter Chardonnay mit fruchtigen Aromen und einem einladenden, genussvollen Auftakt. Feine Noten von weißen Früchten verbinden sich mit einer angenehmen Rundheit und einem harmonischen, geschmeidigen Mundgefühl.
SPEISEEMPFEHLUNG:
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchte, weißer Fisch
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