Beschreibung
Nur die besten biologischen Rohstoffe und die Liebe zur echten Handarbeit – das macht die Traditionsbäckerei Ultner Brot aus. Die Bäckerei im Ultental gibt es bereits seit 1919. Seit 1982 mahlen sie ihr Vollkornmehl auf der hauseigenen Mühle und stellen biologische Brote und Backwaren her. Aus Überzeugung und für die Gesundheit und die Natur.
Sie ziehen eigenen Natursauerteig und fertigen nahezu alle Produkte von Hand. Gemeinsam mit ihrem 40-köpfigen Team arbeiten sie stets daran, die Qualität und Traditionen ihrer Vorfahren zu erhalten
Hässlich aber lecker – so lässt sich der unverfrore ehrliche Name dieses traditionellen italienischen Mandelgebäcks ins Deutsche übersetzen. Die Spielart nach Ultner Brot interpretiert diese luftig leichten Eiweiß-Kuppeln jedoch als Haselnuss-Makronen und verwendet dabei ausschließlich Zutaten in bester Bio-Qualität.
Lagerhinweis
kühl und trocken lagern
