Beschreibung
Das Château Paloumey befindet sich in Ludon-Médoc, im Süden der Appellation Haut-Médoc.
Hügel aus Garonne-Kies aus der Quartärzeit, Sand und Kieselsteine bilden die 24 Hektar Rebfläche rund um das Château Paloumey. Das Anwesen verfügt auch über 10 Hektar alten Garonne-Kies- und Lehmbodens in Cussac-Fort-Médoc, einer Gemeinde am Rande der Appellation Saint Julien.
Der Weinberg des Château Paloumey ist mit drei klassischen Médoc-Rebsorten bepflanzt: 55% Cabernet Sauvignon (eine spät reifende Sorte, die das Rückgrat des Weins bildet und Komplexität, Struktur und Alterungspotential bringt), 40% Merlot (eine früh reifende Sorte, die bringt Geschmeidigkeit, Rundheit und Frische) und 5% Cabernet Franc (mit Finesse und würzigen Aromen).
Château Paloumey
2016
55% Cabernet Sauvignon | 42% Merlot | 3% Cabernet Franc
trocken
In der Nase Aromen von roten Früchten, begleitet von Menthol und leicht würzigen Noten. Am Gaumen finden wir diese frische und knusprige Frucht, die von Schokoladenaromen unterstrichen wird. Ein sehr angenehmer Abgang dank feiner Tannine und einer schönen Länge.
Enthält Sulfite
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