Beschreibung
Michael Kirchknopf, geboren 1990, lernte das Handwerk des Winzers in den Weinbauschulen Eisenstadt und Krems. Während seiner Ausbildung konnte er wertvolle Praxiserfahrungen bei Spitzenwinzern sammeln. Im Jahr 2012 übernahm er den kleinen großelterlichen Weinbau. Seit diesem Zeitpunkt arbeitet er konsequent an der Neuausrichtung und Weiterentwicklung des jungen Weinguts.
„Goldene Traube Newcomer 2017“
„Tiefverwurzelte, vitale Reben sind unser Rückgrat, Kalk- und Schiefergestein der mineralische Ausgangspunkt. Das Begleiten unserer Rebstöcke auf ihrem Weg durch die Jahreszeiten ist für uns tägliche Freude und Handwerk zugleich. Mit viel Feingefühl lenken wir vorsichtig, um am Ende unverfälschte Weine ins Glas zu bringen, wie es Natur und Boden Jahr für Jahr vorgeben.“
Pet Nat (Pétillant Naturel) ist ein natürlicher Schaumwein – die älteste Form des Sektes.
Churchbutton Wild Passion Pet Nat
2020
Blaufränkisch, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
12% Vol.
trocken
Im Glas intensiv strahlendes Rosa, feiner Duft nach heller Himbeere, sowie feine Waldbeeranklänge in der Nase. Am Gaumen finessreich cremig mit schöner Perlage, ein rassiger Pet Nat mit animierender Fruchtfülle und frischem Säurebogen. Ein trinkanimierender Pet Nat, der Lust auf ein zweites Glas macht! Wunderbarer Aperitif oder Begleiter zu Canapés und Vorspeisen.
Enthält Sulfite
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