Beschreibung
Seit über einem Jahrhundert ist die Familie Regin in Wolxheim ansässig; Weinbau betreibt sie seit Beginn des 20. Jahrhunderts. Der Betrieb wurde über Generationen hinweg geführt. Unter Josephs Sohn Justin entwickelte sich der Weinbau zunehmend zum Kerngeschäft, was dem Weingut neuen Aufschwung verlieh. Dank seiner Erfahrung und seines fundierten Fachwissens entschloss sich Justin in den 1970er Jahren, den Betrieb eigenständig zu führen. Von da an wurden die Trauben selbst gekeltert, die Weine im eigenen Keller ausgebaut, in Flaschen abgefüllt und vermarktet.
André, der jüngste Sohn Justins, war ursprünglich ausgebildeter Elektrotechniker und zunächst nicht dazu bestimmt, Winzer aus Leidenschaft zu werden oder die feine Kellerarbeit zu übernehmen, die er heute meisterhaft beherrscht. Doch die Umstände führten ihn schließlich in den elterlichen Betrieb, dem er 1980 beitrat. Nach dem frühen Tod seiner Eltern war er auf sich allein gestellt. Mit Engagement und Zielstrebigkeit entwickelte er sich zu einem leidenschaftlichen Winzer, vergrößerte das Weingut und baute die Vermarktung konsequent weiter aus.
Unterstützt wurde er dabei von seiner Ehefrau Catherine, die ihren Beruf aufgab, um sich vollständig dem Weinbau zu widmen. Gemeinsam führten sie den Betrieb mit Entschlossenheit und Weitblick auf ein neues Qualitätsniveau.
Weissburgunder
trocken
Die Rebsorten für diesen Crémant werden auf mächtigen Lössschichten angebaut, optimal für das Reifen unserer Weissburgunder-Trauben.
Helles strohgelb, in der Nase sehr frisch, Aromen von Blüten sowie viel Birnenaromatik, am Gaumen eine hervorragende Balance zwischen Säure und Süße, sehr geschmeidig und elegant.
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