Beschreibung
Handarbeit und Biodiversität wird am Familienbetrieb großgeschrieben. Das ganze Jahr über begleitet man die Reben sorgfältig, sei es bei der Laubarbeit oder bei der Lese im Herbst – Handlese ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Laufende Weinerfolge und Auszeichnungen, aber vor allem die jahrelange Treue unserer Kunden zeigen uns, dass unser Weg der richtige ist.
2020
trocken
Der Cuvée Styria ist ein außergewöhnlicher Wein, der durch seine Komplexität, Dichte und Fülle besticht. Die Reifung in kleinen Fässern aus amerikanischer Weißeiche, steirischer Akazie und steirischer Kastanie verleiht ihm eine einzigartige Struktur und ein vielschichtiges Aromenspiel. Jede Holzart bringt ihre eigenen Nuancen ein und verschmilzt mit dem Terroir zu einem ausdrucksstarken, harmonischen Gesamterlebnis.
In der Nase entfalten sich warme Röstaromen, feine Vanille- und Karamellnoten sowie Anklänge von dunklen Beeren und reifen Kirschen. Dazu gesellen sich würzige Noten, die an Tabak und getrocknete Kräuter erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vielschichtig mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Würze und eleganter Holzaromatik. Die feinen, reifen Tannine sorgen für eine samtige Textur, während der lange, komplexe Abgang seine Klasse und Lagerfähigkeit unterstreicht.
SPEISEEMPFEHLUNG:
Wildragout, gereifter Hartkäse
