Beschreibung
Für diesen Prosecco werden nur die besten Trauben, von den besten Lagen verwendet, die allesamt von Hand gelesen wurden. Col del Sas wird nach traditioneller Methode, unter Einsatz modernster Technik hergestellt, um Verluste an Qualität zu vermeiden und einen unverfälschten Prosecco zu produzieren. Der Prosecco reift anschließend einige Zeit auf der Feinhefe und gewinnt dadurch an Dichte und Cremigkeit.
Prosecco Col del Sas Brut DOCG
100% Glera
Strahlendes Silber mit anhaltender Perlage. In der Nase mit knackiger Birne, nassem Stein und eleganter Kräuterwürze. Gefällt sehr gut am Gaumen,
ausbalanciert, herzhaft, sehr gut abgestimmt, eleganter Ausklang. (Beschreibung Falstaff)
Falstaff: 94/100 Punkte
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