Beschreibung
Unsere Leidenschaft – perfekte Weine
Dem Terroir wird unter Weinkennern immer mehr Aufmerksamkeit gewidmet. Die optimalen klimatischen Bedingungen und die geologische Beschaffenheit des Rheingauer Bodens, sorgen für ein hervorragendes Wachstum der Reben. In den Höhenlagen und Steillagen dominieren Quarzit, Schiefer, Kies und Sandstein. Dort enstehen unvergleichlich mineralische Weine mit lebendiger Säure und einem Strauß feiner Fruchtaromen. Die tiefer gelegenen Weinlagen weisen tiefgründige und schwere Böden aus Lehm und Löss auf. Sie bringen körperreiche Weine mit verlockendem Schmelz und langem Finale hervor.
Unsere Rebfläche trägt 85% Riesling, 12% Spätburgunder und 3% Weißburgunder. In der Lage „Johannisberger Hölle“ wachsen auf verwittertem Quarzit Rieslinge mit ausgeprägter Mineralität.
Die Spätlesen der Lage „Johannisberger Vogelsang“ werden durch Aromen von Maracuja oder reifer Birne geprägt. Unsere Rieslinge und Weißburgunder werden durch eine gezügelte Vergärung fruchtig, harmonisch, moussierend und elegant ausgebaut.
Riesling Johannisberg Mittelhölle Rheingau Großes Gewächs
2020
trocken
Mit Aromen von reifer Ananas, Blütenhonig und frischen Kräutern zeigt er sich als kraftvoller, aber eleganter Vertreter des Rheingaus.
Die Lagerung im Holzfass fügt eine zusätzliche Dimension hinzu und verleiht dem Wein Tiefe und Struktur.
SPEISEEMPFEHLUNG:
passt zu gebratenem Fisch, zartem Geflügel oder kräftigem Käse
Enthält Sulfite
