Beschreibung
Rund um Vézelay bewirtschaften Sophie und Matthieu heute 15 Hektar Weinberge mit vielfältigen Böden und Lagen. Seit 2009 verbinden sie ihre Leidenschaft für Wein, Natur und das besondere Terroir der Region.
Mit großem Respekt für die Natur und individuell abgestimmten Methoden bearbeiten sie ihre Weinberge. Seit 2024 unterstützen dabei auch die eigenen Schafe die Pflege der Böden.
Gemeinsam mit ihrem Team widmen sie sich Weinberg und Keller – mit dem Ziel, authentische Weine zu schaffen, die den Charakter und die Herkunft des Terroirs von Vézelay widerspiegeln
Pinot Noir
2024
trocken
Reifung im Tank – 6 Monate
Diese Pinot-Noir-Cuvée besticht durch ihre üppigen Noten von roten Beeren und präsentiert sich als genussvoller, süffiger Wein. In der Nase dominieren Cassis und Himbeere. am Gaumen ist dieser Wein seidig, frisch und wenig tanninhaltig.
SPEISEEMPFEHLUNG:
Perfekt als Aperitif, zur Brotzeit oder gegrilltem Fleisch.
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