Beschreibung
Pinot Bianco BIO
Verona Bianco IGT
2018
Gesamtproduktionsmenge – 598 Flaschen!
13% Vol.
trocken
Dieser Wein reift 1 Jahr auf der Hefe im Keramikfass, weitere 14 Monate im französischen Tonneau (Erstbefüllung) und weitere 14 Monate in der Flasche, unfiltriert.
Sehr intensive und brillante goldgelbe Farbe, eine schöne Komplexität wird sofort in der Nase wahrgenommen: gelbfleischige Früchte, getrocknete Früchte, Düfte von Stroh und Heu stechen hervor und enden mit würzigen Empfindungen von Lakritze und Anis. Der Geschmack bestätigt die olfaktorischen Empfindungen. Der Wein ist bereits sehr ausgewogen und komplex, aber die ausgeprägte Säure und der umhüllende Salzgehalt, der die fruchtigen und würzigen Empfindungen erweitert, unterstreichen sein Alterungspotenzial.
Enthält Sulfite
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