Beschreibung
Tenuta La Cà ist ein familiengeführtes Weingut am Gardasee, welches seit 2018 mit Leidenschaft und Respekt für die Natur bewirtschaftet wird. Auf 12 Hektar Weinbergen entstehen charakterstarke Weine, deren Qualität durch nachhaltigen Anbau, sorgfältige Handlese und eine präzise Auswahl der Trauben geprägt wird.
Im Keller setzt das Weingut auf eine schonende, minimalistische Weinbereitung, bei der der natürliche Charakter der Trauben und des Terroirs im Mittelpunkt steht. Das Ziel ist es, authentische Weine zu schaffen, die die Besonderheiten des Gardasees und die Handschrift der Winzer widerspiegeln.
Pinot Bianco BIO Verona Bianco IGT
2018
Gesamtproduktionsmenge – 598 Flaschen!
trocken
Dieser Wein reift 1 Jahr auf der Hefe im Keramikfass, weitere 14 Monate im französischen Tonneau (Erstbefüllung) und weitere 14 Monate in der Flasche, unfiltriert.
Sehr intensive und brillante goldgelbe Farbe, eine schöne Komplexität wird sofort in der Nase wahrgenommen: gelbfleischige Früchte, getrocknete Früchte, Düfte von Stroh und Heu stechen hervor und enden mit würzigen Empfindungen von Lakritze und Anis. Der Geschmack bestätigt die olfaktorischen Empfindungen. Der Wein ist bereits sehr ausgewogen und komplex, aber die ausgeprägte Säure und der umhüllende Salzgehalt, der die fruchtigen und würzigen Empfindungen erweitert, unterstreichen sein Alterungspotenzial.
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