Beschreibung
Unsere Weißweine werden hauptsächlich aus den autochtonen Rebsorten Zierfandler (Synonym Spätrot) und Rotgipfler gekeltert. Die Rotweine basieren auf den für die Thermenregion so idealen Burgunder-Rebsorten Pinot Noir und St. Laurent. Gelassenheit gehört für mich zu den wesentlichsten Ingredienzien im Zuge der Weinbereitung. Die Weine bereiten Trinkfreude, präsentieren sich als perfekte Speisenbegleiter und weisen in den höheren Ausbaustufen ein enormes Reifepotential auf!
2022
trocken
in der Nase erfrischende Südfruchtnoten, Orange und Grapefruit, Kokos, Stachelbeeren, gelbe Früchte, konzentriert, strukturiert, prächtige Säure, enorm mineralisch, dicht und ganz lang, im abgang auch Extraktschmelz, power mit viel finesse.
SPEISEEMPFEHLUNG:
Krustentiere und gebratene Meeresfürchte, gebratener Fisch, Geflügel und würzige Gerichte, auch traditionelle Wiener Küche
Enthält Sulfite
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