Beschreibung
Eine Essenz aus ganz besonderen Trauben von 30 Jahre alten Reben, die auf einem wundervollen Boden voller Kalkstein und Kalzium gepflanzt wurden. Er wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Fermentiert in Keramik auf der Haut, Mazeration von 23 Tagen, Pressen von Hand (ja, Sie haben es richtig gelesen), 10 Monate auf der Edelhefe in Keramik gereift, 10 Monate in französischer Tonneau gereift. Nehmen Sie alles, was Sie über den Traminer denken, und machen Sie sich bereit, ihre Meinung zu ändern. Unser Traminer hat keine super kraftvolle Nase, weder einen süßen Gaumen noch einen hohen Alkoholgehalt. Unsere Übersetzung ist eine klare Übersetzung dessen, was die Reben von unten extrahieren können. Sie ist komplex, balsamisch und wirklich mineralisch.
2018
Gesamtproduktionsmenge – 578 Flaschen!
trocken
Enthält Sulfite
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