Beschreibung
„Wein zu machen ist für mich etwas sehr Persönliches. Es ist ein wichtiger Teil meines Lebens und ich gebe damit viel von mir preis. Wie ich bin und was ich tue kommt vielleicht manchmal etwas schräg rüber. Aber nur wenn Gewohntes durchbrochen wird, entsteht etwas Neues. Ich habe meiner Weinlinie meinen eigenen Namen gegeben: Elisabeth. Das steht für authentischen Charakter aus dem Herzen des Weinviertels.“ Elisabeth Rücker
Der Schwerpunkt liegt in der Weingartenarbeit. Die Weißweine vergären im Stahltank und bleiben lange im Kontakt mit der Feinhefe, wodurch sie eine komplexe Struktur und eine lange Lagerfähigkeit erhalten. Elisabeth führt gemeinsam mit ihrem Vater Edmund das Weingut. Sie verwenden weder Pestizide noch Herbizide und haben mit dem „Youngster“ 2019 erstmals einen BIO-zertifizierten Wein gekeltert.
Welschriesling Ried Bergsatz Bio
2022
11% Vol.
trocken
Frische Frucht mit harmonischer Säure, im Geschmack an sehr reifen Apfel erinnernd, passend zu spezielle Gerichte mit Spargel und Bärlauch.
Enthält Sulfite
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