Beschreibung
An den Hängen des Hügels Ausario auf der Ostseite in einem natürlichen Amphitheater liegt dieser Chardonnay-Weinberg von 1995. Der Lehmboden in Verbindung mit der mittleren Hanglage
und einer kühlen kardinalen Neigung, geben unserem Chardonnay einen würzigen Körper, Mineralität, einen guten Säuregehalt und elegante Aromen, die durch eine kurze Reifung in
Barriques und Tonneaux. Chardonnay Sofia ist eine Hommage an zwei große Künste: Önologie und Kino
2022
trocken
Intensive gelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Elegante und intensive Aromen mit Nuancen von exotischen Früchten, Noten von Ananas und gelbem Pfirsich, gemildert durch einen Schleier von Vanille
und Bernsteintabak. Am Gaumen zeigt er eine gute Säure und einen reichen, einhüllenden Körper in überzeugender Harmonie.
SERVIERVORSCHLAG:
passt sehr gut zu gegrillten oder gebackenen Fisch, Krustentiere, weißes Fleisch, gewürzte Fleischsorten.
Enthält Sulfite
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