Beschreibung
Das Weingut liegt nur ein Stück von der toskanischen Küste entfernt, im Val di Cecina im südlichen Teil der Provinz Pisa, in der Nähe der Gemeinde Riparbella, einer kleinen Stadt mit Ursprung im Mittelalter, 600m über dem Meeresspiegel. Die Nähe zum Meer ist verantwortlich für ein besonderes Mikroklima: an den Nachmittagen meist ein sanft aufkommender Westwind und merkbare Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Seit 1999 arbeitet das Weingut mit Demeter zusammen und 2005 haben sie die biodynamische Zertifizierung erhalten. Seit 2003 ist Caiarossa auch Bio-zertifiziert.
2019
Sangiovese | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Merlot
trocken
Sangiovese dominiert in dieser Mischung und formt Pergolaia in einen Wein mit intensivem Bouquet, verführerischem Körper mit weichen Tanninen und hervorragender Tiefe.
Enthält Sulfite
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